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农药残留去除方法是什么?农药残留有什么危害?瓜果蔬菜农药残留检测方法

时间:2015-07-3 12:47:50 作者:北京智云达科技有限公司 来源:www.atvkhn.com 点击:366次

夏日里,各种新鲜美味的果蔬陆续上市。不少人担心有农药残留,因此用洗涤剂仔细清洗。洗涤剂除农药残留没有神奇功效,并不会比清水更好。清洗果蔬时,只要在自来水下冲洗30秒以上,伴随搓洗即可。
   洗涤剂真的能去除农药残留吗?其实未必。加州大学用市场上常用的5种果蔬洗涤剂分别清洗果蔬,结果发现,果蔬洗涤剂清洗果蔬的确能够去除部分农药残留,但都不能100%去除。跟清水冲洗相比,果蔬洗涤剂清洗果蔬也没有达到他们宣称的高效。相反,果蔬洗涤剂与清水冲洗对于农药残留的去除其实没有明显差异。
   农药是否容易被洗掉,跟它们的溶解性关系很小,主要是依靠清洗时的机械运动去除的。“用洗涤剂洗与清水洗对于去除农药残留并没有明显差异。如果清洗不彻底,很容易会有部分洗涤剂残留,反而可能导致二次污染。清洗果蔬时,在自来水下冲洗30秒以上,伴随搓洗即可。
在农业生产综合治理中,化学防治依然是最方便、有效、可靠、廉价的防治手段。但是,不合理使用农药会造成农药残留,重者影响到健康甚至危及生命。
   洗涤剂因为在使用过程中会直接与皮肤接触,还会跟我们的餐具、果蔬接触,所以,其原料必须符合安全的标准,不会对人体造成伤害。
   一旦其使用的原料、生产加工过程中出现问题,就会带来一些有害物质,例如甲醛、铅、砷等超过国家标准,就可能给给健康埋下风险。
   洗涤剂对人们健康可能造成危害的一种重要途径就是清洗不彻底,很容易会有部分洗涤剂残留。这样,洗涤剂中可能的有害物质会在饮食过程中直接通过消化道进入人体,给人的健康埋下安全隐患。当然,正规的洗涤剂并不会给人体健康造成危害。
   但是,消费者需要明白的是,用洗涤剂洗与清水洗对于去除农药残留并没有明显差异,反而还可能导致二次污染,吃进去对人体同样可能造成不利。
   事实上,美国农业部也建议消费者在清洗果蔬时,不要用肥皂、果蔬洗涤剂等清洗剂。因此,清洗果蔬时,我们没有必要用果蔬洗涤剂,最好也不要对洗涤剂产生依赖。
   现代农业生产中农药非常广泛,农药在果蔬中已经不可避免的会有残留。我们需要避免高毒性农药的滥用,也应该尽量降低农药的使用。但是,在担忧农药之余,我们也应该明白两点:
   第一,“检出农药残留”并不一定“危害健康”。任何农药都需要达到一定的量才会产生危害,这个量应该由国家标准来进行规范。而且,制定这个安全量的时候,其毒性研究一般在动物身上进行,考虑到人和动物的差异以及人与人之间的差异,还要除以一个系数来作为人的“安全剂量”,再根据人们每天可以吃到的食物的最大量,来制定“安全上限”。所以,基于目前科学对于该农药的认识,只要不超过这一上限,可以认为没有健康风险。
   第二,“有多少种农药”跟“有害剂量”是两回事。不同的农药是针对不同的虫害或者病害,作用机理一般不同。即使有同类的农药作用会累加,也还是根据其“残留量有多大”,而不是根据“有多少种”来判断是否有害。也就是说,如果每种的残留量都低于国家标准,那么危害可以忽略;如果残留量超标,那么即使只有一种也还是不合格产品。

  要做好宣传及技术指导,合理使用农药。在农药的使用过程中,要掌握使用剂量,对选定的农药不可任意提高药量,或增加使用次数。要掌握打药的关键期,根据病虫害发生规律、危害特点在关键时期施药。要掌握安全间隔期,在安全期内采收。要选择高效低毒低残留的农药,严禁使用禁用、剧毒、高残留农药。

  要以生物物理预防为主,化学预防为辅。引进种植新技术,比如秸秆生物反应堆技术、归源农法等生物新技术。新技术的试验示范表明,其不但可以降低病虫害的发生,改善土壤环境,还可提高农作物产量,降低成本。要利用自然界天敌、微生物等,以虫治虫、以菌治虫、以菌治菌、以菌治草,达到生物防治效果。同时,也可应用信息素技术,干扰害虫繁殖,减少病虫害的发生。

  要建立农产品质量安全检验检测站。这样可以有效引导种植户科学合理用药,减少农药残留,增强农民的绿色种植意识。

 

 

 

 

本文关键词:农药残留检测 农药如何检测 农药残留去除方法

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