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天真!儿童食品比普通食品营养价值高?
时间:2019-05-20 09:57:29 来源:转载食品伙伴网 点击:10次
5月20日是学生营养日。孩子的营养状况一直是家长们关心的话题,不少家长选择为孩子购买“”,如儿童、儿童等。在家长看来,这类“儿童食品”更符合孩子的身体发育需要,比更加营养,更适合孩子食用。事实果真如此吗?看看营养专家怎么说。

家长偏爱“儿童食品”认为更符合孩子成长需要
 
巴城中坝李女士的女儿今年4岁,正在读幼儿园。因为女儿不爱吃饭,李女士选择购买儿童专用食品,认为这种食品更能为孩子提供营养。“大人吃的食物不一定都适合孩子,还是给孩子吃‘儿童食品’。儿童食品基本都会标注有机、不使用添加剂,孩子吃起来更放心,并且儿童食品往往造型可爱、颜色丰富,能增加孩子的食欲。”除了儿童牛奶这种常见的儿童食品外,李女士还购买了儿童面条、儿童酱油、儿童麦片等。
 
16日,在巴城某超市,吴女士站在货架旁,为挑选哪种儿童酱油犯难。“我儿子快满三岁了,吃的饭菜基本上和大人一样,我做饭时会盛点出来给他,或者给他单独做一些蛋羹之类。但是,前几天,朋友说给孩子买了儿童酱油,因为使用了减盐工艺,不仅可以增加孩子食欲,还可以防止孩子摄入盐过量。”在朋友的建议下,吴女士也准备购买儿童酱油,但她在超市对比了好几款酱油,发现有些儿童酱油成分表上的钠含量比普通酱油稍低,而有些儿童酱油的钠含量要比普通酱油更高。虽有些犹豫,吴女士最终还是选择了一款儿童酱油。“买个心安吧。”她说。
 
晚报记者查询,日前,中国青年报社社会调查中心联合问卷网对2003名受访儿童家长进行调查,发现84.8%的家长更倾向于给孩子购买有“儿童食品”字样的产品。

儿童食品种类多售价比同类普通食品高
 
16日,晚报记者走访巴城一些超市发现,儿童食品的种类较多。巴城江北大道附近一超市售卖好几种儿童酱油,容量一般比普通酱油少,但价格普遍偏贵。其中有一瓶儿童酱油的净含量是210毫升,售价22.5元,而同品牌的其他酱油价格为每瓶7元—30元,净含量均超过500毫升。在另一超市,专门设置了一个货架放置儿童面条,面条造型可爱、颜色多样。超市工作人员介绍:“儿童面条卖得很好,很受家长欢迎,因为它比较细小,更方便孩子食用。有的面条添加了蔬菜和杂粮,色彩丰富,孩子都很喜欢。”
 
晚报记者注意到,不少购买儿童食品的家长不清楚孩子是否适合食用儿童食品,他们往往被广告语吸引,或在朋友推荐下购买。“我看到儿童面条里加入了蔬菜粉,既有面又有蔬菜,肯定比普通面条有营养。”市民张女士说。
 
儿童食品多是噱头购买要看配料表和营养成分表
 
巴中市营养协会会长汪少帅介绍,很多所谓的“儿童食品”成分与一般食品差异不大或并无不同。“其实,儿童食品更多是商家的营销噱头,家长没必要刻意追求儿童食品。”以酱油为例,它就是一种调味品,从营养学的角度来看,高价儿童酱油和普通酱油的营养价值差不多。
 
“消费者可从配料表、营养成分表等方面判断食品的营养价值。”汪少帅以晚报记者在超市随机购买的一款儿童面条和一款普通面为例,从主要配料、营养成分来看,两者的主要配料都是小麦粉、水、食用盐,儿童面条多了20%的番茄粉;两者的主要营养成分都包含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠,营养价值基本相同。“相比普通面,儿童面通常更短、更细,生产过程中添加了一些适合儿童口味的蔬菜粉,工序有改变,价格上也形成明显差距。”
 
针对家长关心的孩子营养问题,汪少帅介绍,家长给孩子买食品时,应学会看配料表,少糖、少油、高蛋白、低脂肪、低钠的食品,相对更健康。三岁以上的儿童,消化系统和心血管等发育已逐步成熟,没必要专门喂食标注“儿童”字样的食品。“为了确保孩子营养均衡,要做到九忌。”他建议,家长要合理搭配孩子饮食,忌吃得过好、吃得过细、吃得过于单一、吃得过于偏门、吃得过杂、吃得过甜、吃得过酸、吃得过饱、吃得过硬,同时要做到定时就餐,保证饮食规律、有度。

本文关键词:中国 面条 普通食品 酱油 儿童食品

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